Absinth water

1-ga t´kratkega Black Absinth
negazirana voda
1 čajna žlička sladkorja
vžigalice

Nalij Absinth v kozarec (za boljši navdih nalij v lepo oblikovane starinske "baročne" kozarce). S čajno žličko zajemi sladkor, ga počasi potopi v Absinth, da ga sladkor vpije. Prižgi sladkor, da karamelizira. Tik preden ugasne, potopi čajno žličko s sladkorem v Absinth tako, da ta zagori. Dolij negazirano vodo in pijača je pripravljen-a si za ugriz ZELENE VILE..goregasm....

P.S. Stranski učinki pijače so vselej različni, saj imamo z vsakim konzumiranjem manj možganskih celic:-)...


d41c38e7e35980c2636bb40cd130739a

Kako zmešati odličen koktejl? - Nasveti in komentarji

V teh "poletnih" dneh, ko nas je za vikend znova ogrela rumena krogla, se prileže kakšen koktejl, ki ga lahko tudi sami zmešamo in s tem preizkusimo naše burbončice. Ker sem v tem času prejela že lepo število prošenj za izdelavo koktejlov, vse obveščam, da mi ne pošiljate želja na mail, ampak vašo željo napišite pod komentar zadnje napisane objave! Odgovori si bodo sledili po principu: Kdor prvi pride, prvi... Tako je prvi B.A.M., ki si je zaželel Whiskey sour. Vsem bom z veseljem odgovorila in vam poizkusila pomagati tudi z mojimi "strokovnimi" nasveti. Hvala vsem za upoštevanje in spet (za)živel prazen mail..

Whiskey Sour

Začne se pri...

2 merice whiskeya (best of - Jack Daniels)

4-6 kock zdrobljenega ledu

1 merico limoninega soka

1 žličko sladkega sirupa

Zdrobiš led in ga daš v visok kozarec. Poliješ vse skupaj z whiskeyem, limoninim sokom in sladkim sirupom. Dobro pretreseš. Najbolj pomembno za dober koktejl pa je, da prej ohladiš kozarec. Očem prijetno se naredi tako, da se okrasi s češnjo (lahko tudi kandirano) in limonino kajlo..

P.S. Recept je bil želja obiskovalca. Za vse, ki vas zanima kakršenkoli koktajl recept in nasvet, kako ga najbolje narediti, si preberite objavo Kako zmešati odličen koktejl, z nasveti in komentarji.

Hard 2 Get

1 del vodka

1 del beli rum

1 del Malibu

1 del tequila

1 del Bacardi 151

po okusu CocaCola

sok limone

Koktejl se lahko naredi v količini, ki je primerna za pičič drink, ali pa za vaške boyse, ki so lih pršli postavit šrango sosedovi dekli, k se jutr žen. Zmešaš vse hard drinke skup (se prav vodka, beli rum, tequila, ..., Bacardi 151). Dodaš Kokakoljo po okusu (jst naredim ponavadi pol-pol). Na koncu dodaš limonin sok in eno kajlo limete al pa čist domače limone (tud čist zadovolji potrebo). Hja zakaj sem se odločila, da napišem več o tej pijači... Pijača primerna za prložnosti, ko sem se ga htela zmerno nažgat, pa vseeno ne imet problema z odhodom domov (na svojih nogah seveda). 

Moja ocena 7/10. 

Tequila - Agava Power

Tequila 

je močna alkoholna pijača, ki jo pridobivajo iz fermentiranega soka agave, ki ga destilirajo v posebnih kotlih. Pijača je dobila ime po kraju Tequila, ki se nahaja kakšnih 65 km izven Guadalajare, od koder naj bi izvirala. Povprečna vsebnost alkohola v tequili se giblje med 38 in 40 % in je prva destilirana alkoholna pijača, ki so jo proizvajali v Ameriki. Zaradi tega je dobila status avtohtone pijače na ameriški celini. 

Vrste

• blanco (tudi silver) – nestarana tequila, brezbarvna.
• joven ali oro (tudi gold) - nestarana tequila, ki ji je dodana karamela, fruktoza, glicerin in lesna aroma, da bi se dosegel izgled in okus starane tequile.
• reposado – tequila starana med dva meseca in enim letom v hrastovih sodih.
• añejo (tudi exta-aged ali vintage) – tequila starana med enim in tremi leti v hrastovih sodih.
• Extra-añejo (tudi ultra-aged ali vintage) – vrsta tequile, starana najmanj tri leta v hrastovih sodih, ustanovljena marca 2006.

Proces staranja v hrastovih sodih daje žganim pijačam rjavkasto-rumeno barvo, katere odtenek je odvisen od dolžine staranja. Pri tequili pa lahko z dodajanjem omenjenih dodatkov tudi umetno dosežemo zunanji izgled starane tequile. Tako obstaja veliko različnih barvnih različic te pijače, tudi precej različnih okusov.

Vodka Russia

Vodka

(poljsko wódka, rusko водка, ukrajinsko horilka ) je praviloma brezbarvna žgana pijača z minimalno 37,5 % alkohola. Ima skoraj popolnoma nevtralen okus, je brez arom in fermentiranih snovi. Pije se ledeno hladna iz majhnih kozarčkov ali kot sestavina številnih koktajlov.

Izdelava

• prvi korak pri izdelavi vodke je izdelava drozge, tekočine podobne pivu z nizko vsebnostjo alkohola. Za izdelavo drozge se surovina zdrobi, pomeša v vodo in malo segreje. Škrob se spremeni v sladkor.
• doda se kvas in se sproži postopek spreminjanja sladkorja v alkohol. Nastane drozga z 6 do 7 % alkohola.
• z večkratno destilacijo se iz drozge dobi surov alkohol.
• da bi imela vodka čim bolj nevtralen okus se filtrira z aktivnim ogljem. Filtrira se lahko tudi biološko ali električno. Nato se filtrira še z zelo finim filtrirnim papirjem. Kvaliteta filtriranja bistveno vpliva na kvaliteto izdelka.
• staranje ni potrebno, vodka se napolni v steklenice.

Surovine

Vodka se lahko izdeluje iz različnih surovin, ki vsebujejo ogljikove hidrate. Najpogosteje se uporabljajo žita, izdeluje pa se tudi iz krompirja in melase.

Tradicionalne dežele, proizvajalke vodke so Rusija, Finska, Švedska, Poljska in Ukrajina. Ker so se po oktobrski revoluciji iz Rusije izselili številni strokovnjaki za žganje vodke se je proizvodnja razširila tudi po zahodni Evropi in ZDA (vir: wikipedija)